Školní jídelna není okrajová provozní záležitost. Každý den ovlivňuje více než tisíc újezdských dětí, jejich rodiče, zaměstnance školy i seniory. Jakákoli větší změna proto musí mít jasného odpovědného člověka, připravené personální zajištění, konkrétní termíny a srozumitelnou komunikaci.
Právě na to jsme upozorňovali už na březnovém zasedání zastupitelstva.
V březnu chyběly podklady i základní odpovědi
Vedení radnice tehdy představilo možné změny školního stravování v souvislosti s novým financováním nepedagogických pracovníků. Součástí procesu bylo i výběrové řízení na externí provoz školních jídelen s předpokládanou hodnotou 33 milionů korun na tři roky.
Zastupitelé však prezentaci nedostali předem v materiálech. Nebylo jasně doloženo, kolik stojí stávající provoz, kdo bude každodenní chod jídelny skutečně řídit, jaká bude role ředitele školy ani jak bude chráněna kvalita stravování.
Pavel Roušar se proto přímo ptal:
„Proč tyto materiály, které prezentujete, nemáme jako zastupitelé předem?“
A především požadoval odpověď na nejdůležitější otázku:
„Je klíčové, abyste jasně řekli veřejnosti, kdo za ten provoz bude odpovídat.“
Starosta Michal Hazdra následně komunikační deficit připustil a omluvil se, že prezentaci nestihl zastupitelům dodat včas.
Varovali jsme před selháním řízení změny
Nešlo jen o spor, zda má jídelnu provozovat škola, městská část, nebo externí firma. Šlo o způsob přípravy celé změny.
Pavel Roušar tehdy upozornil, že bez dobré atmosféry ve škole, zapojení vedení, zaměstnanců a otevřené komunikace s rodiči může i dobře míněný projekt selhat:
„Jedna chyba a jedny šuškandy vám to můžou úplně zhatit.“
Další opoziční zastupitelé a občané navrhovali nejprve zpracovat audit stávajícího provozu nebo studii proveditelnosti. Teprve na základě skutečných nákladů, personálních možností, kvality a provozních rizik se mělo rozhodnout, který model je pro Újezd nejlepší.
V debatě se navíc ukázalo, že rozhodujícím hodnoticím kritériem připravovaného výběrového řízení měla být cena. Kvalita stravování měla být kontrolována až během provozu. I proto jsme upozorňovali, že je celý postup nedostatečně připravený a může skončit vážnými problémy.
Konkrétní změna provozního modelu se na zastupitelstvu neschvalovala. Zastupitelstvo pouze vzalo informaci vedení na vědomí.
Co se děje dnes
Podle aktuálního vyjádření radnice se externí provoz školní jídelny nakonec nezavedl. Dnešní potíže proto nelze jednoduše vydávat za následek tehdejšího výběrového řízení.
Současná situace ale znovu otevírá úplně stejné otázky řízení a odpovědnosti.
Radnice nyní ve svém oficiálním vyjádření připouští:
- nedostatečné předání agendy novému vedení jídelny,
- odchod několika zaměstnanců,
- hledání dalšího kuchaře pro druhý stupeň,
- problémy objednávkového systému,
- odklad návratu nabídky dvou jídel až na začátek října.
To nejsou pomluvy opozice. To jsou skutečnosti uvedené samotnou radnicí.
Netvrdíme, že tehdejší plán externího provozu dnešní problémy způsobil. Tvrdíme něco jiného a závažnějšího: rizika špatně připravené a komunikované změny byla vedení známá nejméně od března.
Dosud jsme neviděli veřejný plán, který by ukázal, jak byla tato rizika vyhodnocena a co vedení udělalo, aby jim předešlo.
Co požadujeme nyní
Nechceme z jídelny dělat předvolební divadlo. Rodiče potřebují funkční službu a zaměstnanci stabilní pracovní prostředí. Proto požadujeme, aby radnice nejpozději do sedmi dnů zveřejnila:
- Jméno odpovědné osoby, která řídí stabilizaci jídelny a odpovídá za splnění jednotlivých kroků.
- Konkrétní plán nápravy s termíny pro stabilizaci personálu, opravu objednávkového systému a obnovení pravidelné nabídky dvou jídel.
- Přehled personálního zajištění, tedy která místa jsou obsazena, která se právě hledají a zda je možné provoz bezpečně a dlouhodobě zvládnout.
- Způsob kontroly kvality, včetně sledování stížností, množství vráceného jídla, dodržování jídelníčku a zkušeností dětí a rodičů.
- Pravidelnou týdenní informaci pro rodiče, dokud nebude provoz plně stabilizován.
- Vyhodnocení celé změny vedení jídelny, včetně odpovědi, proč nebylo předání dostatečné a jak se podobnému selhání předejde příště.
Na nejbližším zastupitelstvu budeme na tyto otázky požadovat konkrétní odpovědi.
Nejde o hledání viníka mezi zaměstnanci
Odmítáme, aby se odpovědnost přenášela na kuchařky, další pracovníky jídelny nebo na rodiče, kteří na problémy upozorňují. Za přípravu změny, předání agendy a řízení příspěvkové organizace odpovídá její vedení a zřizovatel.
Zaměstnanci potřebují stabilitu a podporu. Rodiče potřebují pravdivé a včasné informace. Děti potřebují kvalitní oběd každý školní den.
V březnu jsme se ptali, kdo odpovídá. V září se stejnou otázkou přicházejí rodiče.
Děti nejsou zkušební provoz.
OTEVŘENÝ ÚJEZD — DOBRÝ ŽIVOT • BEZ PLANÝCH SLIBŮ