Podle dnešních informací pražské hygienické stanice se po jídle ve školní jídelně potýká se zdravotními potížemi přibližně 250 dětí a dospělých. Salmonelóza byla zatím laboratorně potvrzena u 18 osob a 41 osob je hospitalizováno. Hygienici zjistili, že při přípravě pondělních uhlířských špaget byla použita vejce s datem minimální trvanlivosti do 15. září, ačkoli se vařilo 21. září. Přesný mechanismus kontaminace a jednotlivá pochybení jsou předmětem šetření. Nepředjímejme jeho závěry ani osobní vinu konkrétního zaměstnance.

Jídelna se neocitla v potížích teprve v pondělí

Už v březnu jsme na zastupitelstvu žádali, aby vedení radnice předložilo podklady k zamýšlené změně školního stravování, vysvětlilo odpovědnost za provoz a zapojilo školu, její zaměstnance i rodiče. Tehdy šlo o přípravu jiného provozního modelu a výběrového řízení. Externí provoz jídelny nakonec zaveden nebyl. Nemáme podklad tvrdit, že březnový záměr způsobil nynější nákazu. Ptali jsme se však na způsob řízení změn a na to, kdo rozpozná provozní riziko dřív, než dopadne na děti.

Dne 18. září jsme zveřejnili článek o problémech jídelny. Opírali jsme se v něm také o vyjádření samotné radnice: předání agendy novému vedení jídelny nebylo dostatečné, část zaměstnanců odešla a provoz řešil další personální i organizační problémy. Ani tyto skutečnosti samy o sobě nedokazují příčinu salmonelózy. Ukazují ale, proč bylo namístě důsledně ověřit, že jídelna má spolehlivě nastavené každodenní kontroly.

Ředitel odpovídá za provoz školy a jídelny. Rada městské části to sama veřejně zdůraznila. Tím ovšem nekončí odpovědnost radnice jako zřizovatele: vybírá a hodnotí vedení školy, sleduje závažná rizika a má požadovat doložený plán nápravy. Pokud se několik měsíců hromadí potíže, nestačí pouze ukázat na samostatnost příspěvkové organizace.

Problém je širší než jedna jídelna

Spor o odvolání bývalé ředitelky Hany Cermonové ukázal, jak obtížně se v Újezdě hledá hranice mezi odpovědností jednotlivce a problémy zděděnými po předchůdcích. Soudní řízení skončilo po zpětvzetí žaloby bez pravomocného rozhodnutí o platnosti odvolání. S jejím případem nespojuji příčinu současné nákazy. Považuji jej za důvod zavést při změně vedení školy a dalších organizací poctivé předávací protokoly, popis otevřených rizik a skutečnou podporu novému vedení.

Podobné poučení přinesl návrh přejmenovat Masarykovu školu na školu Stanislava Krause. Jde o dvě osobnosti hodné úcty; o takové změně se mělo vést otevřené jednání s rodiči a veřejností před předložením hotového návrhu. Šlo o jiný problém než bezpečnost jídla. Společné je přesvědčení, že vedení může zásadní věc vyřešit mezi sebou a ostatním ji dodatečně vysvětlit. Za přípravu školských kroků nese politickou odpovědnost i radní pro školství Lucie Filipinská. Její práci lze hodnotit veřejně a věcně; výsledek hygienického šetření jí předem připisovat nelze.

Co musí začít hned

Žádáme starostu, radu a vedení školy, aby bez čekání na volby:

  1. Udržovaly jediný průběžně aktualizovaný zdroj informací pro rodiče: stav školy a jídelny, doporučení hygieny, zajištění výuky a stravování, kontakty pro dotazy a pomoc rodinám. Údaje o zdraví konkrétních dětí musí zůstat soukromé.
  2. Plně spolupracovaly s hygieniky a uchovaly podklady k šetření: dodací listy, skladovou evidenci, rozpisy směn, provozní záznamy a dostupnou komunikaci. Veřejnosti pak srozumitelně popsaly potvrzená zjištění, otevřené otázky a přijatá opatření.
  3. Před obnovením provozu doložily splnění požadavků hygieny a nezávisle prověřily příjem a skladování surovin, kontrolu dat trvanlivosti, technologické postupy, zastupitelnost pracovníků a to, kdo každý krok kontroluje. Zveřejnit lze závěry a opatření, aniž by se předčasně označovali viníci.
  4. Určily odpovědnou osobu za plán stabilizace a zveřejnily termíny, jak budou řešeny personální kapacity, školní obědy a pravidelné informování rodičů. Součástí musí být možnost bezpečně upozornit na problém bez obavy z odvety.

Co musí změnit nové zastupitelstvo

Nové vedení městské části má se školou uzavřít veřejně srozumitelnou dohodu o spolupráci: kdo rozhoduje, kdo kontroluje, jak se předávají funkce, kdy vedení školy hlásí závažné riziko zřizovateli a jak se o něm dozvědí rodiče. Součástí mají být pravidelné provozní kontroly podle skutečných rizik, písemný plán nápravy s kontrolou plnění a předem projednávané velké změny ve stravování i chodu školy. Ředitel musí mít pravomoc školu řídit a zřizovatel musí umět svou kontrolní a podpůrnou roli vykonávat.

To není úkol jedné strany. Nabízíme spolupráci vedení městské části, školy, zaměstnancům i rodičům. V krizových dnech musíme držet při sobě; po nich se musíme poctivě podívat také na rozhodnutí radnice. Odpovědnost začíná pomocí zasaženým a pokračuje nápravou, kterou půjde veřejně ověřit.

Údaje o počtech a zjištění k vejcím odpovídají informacím zveřejněným 24. září 2026; v probíhajícím šetření se mohou měnit.